การทำกล้วยบวดชี

การทำกล้วยบวดชี
ประวัติความเป็นมา	ความหมายของคำ	ขนมไทยในเทศกาลต่างๆ	ประเภทของขนมไทย
วัตถุดิบ	เทคนิคการทำขนม	สีจากธรรมชาติ	การทำขนมไทย
...................ผู้จัดทำ
ส่วนผสม หัวกะทิ                 1  ถ้วยตวง กะทิ                      6  ถ้วยตวง กล้วยน้ำว้า            1  หวี่ น้ำตาลทรายขาว    1  ถ้วยตวง เกลือ                     1  ช้อนชาครึ่ง วิธีทำ 1.  ปอกกล้วยให้หมดเส้นใย ถ้าเป็นกล้วยไข่ให้ตัด 2 ท่อน ถ้าเป็นกล้วยน้ำว้าให้ผ่า 2 ซีก แล้วตัด 2 ท่อน 2.  หัวกะทิตั้งไฟให้เดือด 3.  หางกะทิใส่น้ำตาล เกลือ ตั้งไฟ และต้องคอยคนอยู่เสมอ พอเดือดใส่กล้วย ต้มพอสุก ยกลง เวลาตักใช้หัวกะทิราด